Mencicipi Susu Kambing Ettawa

Saya termasuk salah seorang penyuka susu. Susu cair, susu bubuk, susu sapi, susu basi (yoghurt) semua rasa, saya pasti suka. Tapi Susu Kambing?

Perkenalan pertama saya dengan Susu Kambing adalah sewaktu ikut meliput kuliner di daerah Condet bersama Hafida Meutia dan Mas Teguh Sudarisman. Di Jalan Raya Condet, tepatnya di samping Mesjid Assolihin, ada satu penjual Susu Kambing Ettawa. nama Ettawa adalah nama jenis kambingnya, yang berasal dari India. Di warung ini dijual Susu Kambing dengan berbagai rasa, dari mulai rasa coklat hingga ke rasa kopi jahe. Hmm…menurut Saya, Susu Kambing tidaklah seenak Susu Sapi. Susu Kambing rasanya masi berbau kambing, dan jika didiamkan beberapa saat akan muncul sebentuk lemak diatasnya. Rasa kambingnya lumayan tersamarkan jika kita memesan Susu Kambing rasa Kopi Jahe.

Susu Kambing ettawa ini didapatkan langsung dari peternakan kambing di Ciapus – Bogor. Biasanya susu kambing Ettawa ini disimpan dulu di dalam freezer karena akan lebih tahan selama 21 hari dibandingkan jika tidak didinginkan yang hanya tahan 2 jam saja. Setelah ditaruh di freezer, jika ingin digunakan, Susu Kambing ini dipanaskan di dalam suhu 40 – 60 derajat Celcius. Layaknya susu lainnya, Susu Kambing Ettawa juga berkhasiat tinggi,, khususnya untuk kecantikan dan peremajaan kulit. Selain itu juga berkhasiat untuk penyakit asam urat, TBC, Anemia dan Diabetes.

Berani mencoba? Datang saja langsung ke Warung Susu Kambing Ettawa di Jalan Raya Condet dan pesan rasa yang sesuai dengan seleramu 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s